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吃饭时到底能不能喝水?争议了这么多年,终于有答案了

2019-11-19 14:48:16
发布:陶岔资讯

吃饭的时候,有些人喜欢边吃边喝水,以便吃得更好。有些人说饭前喝几口水是润喉的最好方法。有些人选择饭后喝水,有些人甚至试图不喝水就吞下米饭。

吃饭喝水听起来很正常,但如何吃饭喝水是一项“技术工作”:你能同时吃饭喝水吗?怎么喝酒?你喝了太多还是太少的水?天气冷还是热?事实上,它对我们的肠胃健康有着深远的影响。

北京协和医院消化内科主任医师李静南明确表示,吃饭时喝水真的会影响你的胃肠功能!

我们经常听到人们说,“吃饭时不喝水对胃不好。”

从科学角度讲,吃饭时喝太多的水肯定会影响人体的消化功能。那么,这种效应是以什么方式表现出来的呢?北京协和医院院长李静南解释道:

1、直接影响初级消化功能

人体的消化功能主要取决于胃液中的胃酸。胃酸作为人体最初始的消化功能之一,可以对我们摄入体内的蛋白质、脂肪和淀粉进行初步消化。

而胃酸的浓度对于消化功能来说十分重要。如果在吃饭的过程中喝入大量的水,这些水会在无形当中就会将胃液稀释,降低胃酸浓度。当胃酸的初步浓度降低以后,人体的初级消化功能也自然会受到波及。

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